شهر سبزی تولید و عرضه محصولات خانگی محلی گیلان
شهر سبزی تولید و عرضه محصولات خانگی محلی گیلان
ارسال فوری نیم ساعته و ارسال رایگان برای خرید بالای پانصد هزار تومان فقط در شهر زیبای رشت
مربا انجیر خانگی 500 گرم
سرکه سیب خانگی 1.3 لیتر

دسته بندی محصولات شهر سبزی
تمامی محصولات خانگی شهر سبزی
سبزی جعفری خرد شده 500 گرم
سبزی مرغ ترش سرخ شده گیلان 500 گرم
سبزی محلی مرغ ترش گیلانی
سبزی معطر مرغ ترش، ترکیبی از سبزیجات محلی شمال ایران است که به همراه مرغ، رب انار و آبغوره در تهیه این خورش خوشمزه استفاده میشود.
مرغ ترش به دلیل استفاده از سبزیجات معطر، غذای بسیار سالم و مقوی است. این خورش را میتوان به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کرد یا به عنوان پیش غذا یا میان وعده نیز استفاده کرد.
خورش مرغ ترش از جمله خوشمزهترین و اصیلترین غذاهای ایرانی است که به خصوص در مناطق شمالی کشور بسیار محبوب است.نکته جالب توجه مرغ ترش که ممکن است برخی را به اشتباه بیندازید این است که مازندرانیها معمولا مرغ ترش را به صورت کبابی درست میکنند و ترکیب خورش مرغ ترش مازندرانی هم با خورش مرغ ترش گیلانی تا حدودی متفاوت است.ترکیبات سبزی معطر مرغ ترش در مناطق مختلف شمال ایران ممکن است متفاوت باشد، اما به طور کلی شامل سبزیجات زیر است:
- چوچاق: چوچاق گیاهی با برگهای سبز روشن و معطر است که طعمی تند و فلفلی دارد. چوچاق حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، آهن و کلسیم است.
- خالواش: خالواش گیاهی با برگهای سبز تیره و معطر است که طعمی ترش و ترشی دارد. خالواش حاوی مقادیر زیادی ویتامین A، C و E است.
- ریحان: ریحان گیاهی با برگهای سبز روشن و معطر است که طعمی تند و شیرین دارد. ریحان حاوی مقادیر زیادی ویتامین A، C و K است.
- گشنیز: گشنیز گیاهی با برگهای سبز تیره و معطر است که طعمی تند و شیرین دارد. گشنیز حاوی مقادیر زیادی ویتامین A، C و K است.
- جعفری: جعفری گیاهی با برگهای سبز روشن و معطر است که طعمی تند و شیرین دارد. جعفری حاوی مقادیر زیادی ویتامین A، C و K است.
سبزی معطر مرغ ترش علاوه بر طعم و عطر دلپذیری که به مرغ ترش میبخشند، دارای خواص زیر نیز هستند:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود هضم غذا
- کاهش فشار خون
- پیشگیری از سرطان
- کاهش التهاب
سرکه سیب خانگی 1.3 لیتر
تنظیم مزاج بدن
با اینکه سرکه انگور قرمز در طب سنتی بیشتر مورد توجه است، سرکه سیب نیز دارای خواص متعددی است. مصرف روزانه این سرکه برای افراد گرم مزاج و در اقلیمهای گرمسیری توصیه میشود. به دلیل تیزی و شدت گرمی ایجاد شده توسط سرکه سیب، مواد زائد تجمع یافته در بدن و داغی خون و صفرا در فصول گرم سال کاهش مییابد.
بوی خوش دهان
بوی بد دهان یک مشکل شایع و خجالتآور است که برخی افراد با آن روبهرو هستند. خواص سرکه سیب در این زمینه به شگفتانگیز است. با کشتن باکتریهایی که بوی بد دهان را ایجاد میکنند، سرکه سیب میتواند بوی خوش دهان را برای شما بازگرداند. یکی از روشهای مصرف آن قرقره کردن یک قاشق چایخوری سرکه در دهان یا نوشیدن آن است.
خواص سرکه سیب برای سلامت کبد
یکی از قابلیتهای برجسته این نوع سرکه، تأثیرات مثبت آن بر کبد و پروسههای دتوکسیفیکاسیون یا پاکسازی بدن است. استفاده مداوم از سرکه سیب رقیق شده، میتواند عملکرد کبد را بهبود بخشد و به دفع مواد مضر و سمی که در تجمع در بدن ما هستند، کمک کند. این محصول فوقالعاده نه تنها به کاهش انباشت چربیهای زائد در کبد کمک میکند، بلکه دارای میزان کمی از استیک اسید است، که باعث میشود این سرکه در مقایسه با سایر انواع سرکهها، از عوارض جانبی کمتری برخوردار باشد.
استیک اسید موجود در سرکه سیب، نه تنها فواید ضدالتهابی دارد که در کاهش ورم و التهاب کبد مؤثر است، بلکه همچنین قابلیت مبارزه با انواع مختلف باکتریها را نیز دارد. این ترکیبات فعال از جمله عواملی هستند که به بهبود عملکرد کبد و سلامت کلی بدن کمک میکنند. به طور کلی، سرکه سیب یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال راهحلهای طبیعی برای بهبود عملکرد کبد و تقویت سیستم دفاعی بدن هستند. پس از تأیید پزشک، میتوانید از این محصول بهرهمند شوید و به رونق بیشتری در سلامت کبد و بدن خود برسید.
رب انار ملس محلی گیلان 400 گرم
درمان فشار خون بالا
مصرف رب انار برای افراد دچار فشار خون بالا مفید است البته این افراد برای کنترل فشار خون باید از رب انار ترش استفاده کنند.
جلوگیری از آلزایمر
مصرف رب انار به علت داشتن ویتامین B3(نیاسین) سبب عملکرد بهتر مغز ، تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر می شود.
پیشگیری از پیری زودرس
رب انار حاوی نیاسین است و سبب می شود پوست حالت ارتجاعی خود را حفظ کند و به همین علت سلامت پوست را حفظ کرده و از پیری زودرس پیشگیری می کند.
سیر خرد شده 300 گرم
سبزی جعفری خشک شده 100گرم
رب آلوچه ملس محلی گیلان 500 گرم
شرایط نگهداری رب گوجه سبز چگونه است؟
نگهداری رب آلوچه بسیار مهم است چون باید به مدت طولانی نگهداری شود باید بدانید چطور از آن نگهداری کنید تا خراب نشود شما می توانید آن را در ظروف شیشه ای و در مکان خنک و تاریک نگهداری کنید. بهترین روش نگهداری این است که ظرف را کاملاً پر کنید و سپس روی آن مقدار کمی روغن بمالید و درب ظرف را محکم ببندید. با رعایت این نکات زمان نگهداری رب گوجه سبز بالا می رود و اگر در جای خنک و خارج از یخچال باشد زمان نگهداری آن تا دو سال یا حتی بیشتر خواهد بود.
سبزی شنبلیله خشک شده 100گرم
سبزی کوفته خرد شده 500 گرم
آب نارنج محلی گیلان 1.3 لیتر
خواص نارنج در طب سنتی
متخصصان طب سنتی بر این باورند که آب نارنج طبیعتی سرد و خشک دارد و پوست و شکوفه نارنج طبیعتی گرم و خشک دارند. مصلح نارنج شکر و عسل هستند. نارنج سرشار از ویتامین A، ویتامین C، نیاسین، آهن، تیمین، کلسیم، فسفات، ریبوفلاوین، فلاونوئید، اوکتوپامین، سینفرین، تیرامین، هوردنین، میرسن، لیمونن، اسید فولیک و بتاکاروتن و غیره است و از همین رو خواص و فواید فراوانی برای سلامت بدن دارد. از جمله خواص نارنج میتوان به مواردی مانند درمان سرماخوردگی و سینوزیت، آب رسانی به پوست، رفع چین و چروک پوست، ضد افسردگی، درمان اختلالات مفاصل، خواص ضد توموری، پیشگیری از سرطان، تسکین دل درد، درمان مشکلات جنسی، محافظت از کلیه، کاهش وزن، درمان آکنه و جوش صورت، درمان اگزما و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. در ادامه به بررسی برخی از خواص نارنج میپردازیم.
۱- خواص نارنج برای سرطان
نارنج دارای ترکیبات لیمونن و میرسن است و از همین رو خاصیت ضد توموری از جمله خواص نارنج است و مصرف نارنج میتواند از ابتلا به سرطانها از جمله سرطان روده بزرگ جلوگیری کند.
۲- ضد التهاب
نارنج دارای خواص ضد التهابی بوده و موجب کاهش تورم و درد ناشی از التهاب میشود. روغن به دست آمده از پوست نارنج میتواند درمانی تاثیرگذار برای درمان بیماریهای مفصلی مانند نقرس و آرتریت روماتویید باشد.
۳- فواید آب نارنج برای پوست
از مهمترین خواص نارنج میتوان به فواید نارنج برای پوست و سلامت آن اشاره کرد. از جمله خواص نارنج برای پوست، آبرسانی به پوست است. در واقع نارنج همانند یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست عمل میکند. پوست نارنج حاوی خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است و از این رو نارنج برای درمان آکنه و جوش صورت یک گزینه درمانی تاثیرگذار و مفید است. علاوه بر این نارنج دارای خواص ضد قارچی بوده و میتواند برای درمان قارچ پای ورزشکاران استفاده شود. نارنج به دلیل این که منبعی غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدانها است دارای خواص ضد پیری بوده و چین و چروکهای پوست را رفع میکند.
۴- فواید نارنج برای مو
خواص نارنج برای موها بسیار مفید و موثر است. مصرف نارنج میتواند به تقویت فولیکولهای مو کمک کرده و درنتیجه موجب تقویت موها و افزایش رشد موها شده و از ریزش موها جلوگیری کند. همچنین ماساژ مو با نارنج پخته شده میتواند موجب درخشش و نرم شدن موها شود.
۵- مفید برای دیابت
یکی از خواص نارنج تاثیر آن در کاهش سطوح قند خون است. در واقع مرکبات میتوانند به شکل موثری آنزیمهای آمیلاز و گلیکوساید را مهار کرده که این آنزیمها مرتبط با دیابت و فشار خون هستند. تحقیقات و مطالعات انجام شده نشان میدهند که نوشیدن چای بهار نارنج و مصرف میوه نارنج برای مدت زمان چهار ماه میتواند موجب کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو شود.
۶- بهبود عملکرد معده و دستگاه گوارش
یکی دیگر از خواص نارنج این است که مصرف نارنج میتواند سوء هاضمه، معده درد و زخم معده را درمان کند. علاوه بر این مصرف نارنج میتواند موجب بهبود حرکات دودی روده شده و یبوست و اسهال را درمان کند.
۷- مفید برای قلب
کاهش سطح کلسترول بد خون یا LDL از جمله خواص نارنج است. نارنج با کاهش کلسترول خون میتواند موجب پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی ناشی از کلسترول بالا شود.
۸- پیشگیری از کم خونی در زنان باردار
وجود مقادیر بالای ویتامین C موجود در نارنج میتواند موجب افزایش جذب آهن شده و از ابتلا به کم خونی در زنان باردار جلوگیری کنند.
۹- تقویت سیستم ایمنی
نارنج سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدانها است و از این طریق میتواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شدن و بدن را در برابر بیماریها از جمله سرماخوردگی محافظت کند.
مطلب پیشنهادی: ۷ راهکار تقویت سیستم ایمنی
۱۰- خواص نارنج برای کلیه
یکی دیگر از خواص نارنج تاثیر آن در محافظت از کلیهها است. نارنج دارای محتوای فلاونوئید و خواص آنتی اکسیدانی است و از این رو میتواند از کلیه در برابر آسیبها محافظت کند.
۱۱- بهبود قوای جنسی
یکی دیگر از خواص نارنج این است که مصرف منظم نارنج میتواند نقش موثری در درمان و بهبود مشکلات جنسی مانند نعوظ، سرد مزاجی و کاهش میل جنسی داشته باشد.
۱۲- بهبود سرماخوردگی
از دیگر خواص نارنج ایک است که نارنج سرشار از ویتامین C بوده و از این رو نارنج نیز مانند پرتقال برای درمان سینوزیت و سرماخوردگی مفید است. در زمستان با مصرف منظم از نارنج میتوانید از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کنید.
خواص آب نارنج برای سلامتی
آب نارنج خواص و فواید فراوانی برای سلامت بدن دارد. از جمله خواص آب نارنج این است که مصرف آب نارنج میتواند موجب پایین آمدن تب شود. از دیگر اربردهای آب نارنج میتوان به درمان سردردهای بدون علامت مشخص اشاره کرد. مصرف آب نارنج موجب جلوگیری از خونریزی بواسیر خواهد شد. به افرادی که در هوای آلوده دچار تنگی نفس میشوند، توصیه میشود که از آب نارنج استفاده کنند. از دیگر خواص آب نارنج میتوان به مواردی مانند ضد نفخ، ضد یبوست،تقویت معده و بهبود سوءهاضمه، درمان دیابت و کنترل سطح قند خون، پیشگیری از بروز اختلالات کبدی، دفع صفرا، درمان کبد چرب، سلامت پوست، کاهش وزن و رژیم لاغری سریع، ضد پیری، کنترل فشار خون بالا، ضد تهوع و غیره اشاره کرد. مصرف ترکیب مقدار مساوی از آب نارنج، سرکه و غوره یک درمان موثر برای ورم گلو در اوریون است.